別荘暮らしの工夫 別荘でのぜいたく料理：ホワイトソースからシチューをつくる
時短料理の定番といえばカレーやシチューのルーが挙げられますが、たまには1から料理を楽しむのも、別荘滞在時のぜいたくな時間の使い方といえるでしょう。今回は市販のルウを使わずに、小麦粉とバターから作るホワイトソースでシチューを作ってみました。と...
別荘暮らしの工夫 
別荘暮らしの工夫 梅雨の時期こそ別荘の畳をメンテナンス
畳は日本人にとってなじみが深く、湿気の多い我が国の気候にも適した素材であることは間違いありません。しかし、畳をメンテナンスせずに放置してしまうと、見た目の劣化だけでなく、健康面や住宅全体への悪影響にもつながります。特に、換気・通風の機会が限...
別荘暮らしの工夫 別荘の冷蔵庫に少量ずつの食材が余ったら八宝菜をつくろう
短期滞在の別荘生活では、食材を過不足なくストックするのは至難の業といえます。どうしても半端な食材が出てしまうのはしかたのないことですが、ありあわせの食材で料理をつくるとはいっても、いろいろな食材が少量ずつ残ってしまっている場合には、いったい...
別荘暮らしの工夫 自宅でできるシンプル＆無添加なドレッシング：基本のフレンチ・和風玉ねぎ・マヨネーズ
夏を控えて野菜のおいしい季節となってきましたが、そのおいしさを引き立てるのがドレッシングです。スーパーマーケットの棚には多種多様なドレッシングが並びますが、昨今の物価高の影響もあって、最近は「ちょっと高いな」と感じることも少なくありません。...
別荘暮らしの工夫 別荘でのリモートワークの必須アイテム・パソコンをパーツを揃えて自作する
前回はパソコンデスクを日曜大工で組み立てましたが、実はパーツさえ揃えればパソコン本体を自作することだって可能です。リモートワークをするなら別荘にパソコンは不可欠ですが、同じく必要であれば自作にこだわってみるのもよいでしょう。以下はかんたんな...