別荘暮らしの工夫

住まいのなかでも使用頻度の高い家電のひとつに換気扇が挙げられます。ふつうの住宅では朝・昼・晩の食事に先立って使うことになりますので、トータルの回数で考えれば莫大なものです。料理の際には油を使用しますが、水蒸気とともに換気扇に吸い込まれた油の...

「水道の蛇口からポタポタと水滴が漏れる」「蛇口を閉じても水が止まりにくい」などの症状は、空き家として放置されたまま経年劣化した中古別荘ではよくある話です。こうした場合にプロの水道業者を手配するのもよいですが、かなりの高額請求となることもあり...

別荘滞在の期間は限られているのがふつうです。人によっては週末の土曜日・日曜日の2日間だけの滞在という場合もあります。料理をするに当たっても、できるだけ食材を余らせず、しかも手間をかけずにおいしく仕上げることができるかどうかがカギとなります。...

短期滞在を前提とした別荘は、一般的な住宅に比べると断熱性能が十分とはいえません。夏場は涼しく快適だったとしても、冬場は暖房なしでは凍えるような寒さに見舞われてしまいます。そんな冬の別荘暮らしを支える強力な味方が「石油ファンヒーター」です。し...

滋養たっぷりの韓国料理の代表といえば、参鶏湯（サムゲタン）の名がまず挙げられるでしょう。本場のものは薬膳料理の一種で、丸鶏の腹に高麗人参やナツメ、銀杏、しょうがなどを詰め、長時間にわたって煮込むことにより、もち米にエキスを存分に染み込ませる...