別荘暮らしの工夫

時短料理の定番といえばカレーやシチューのルーが挙げられますが、たまには1から料理を楽しむのも、別荘滞在時のぜいたくな時間の使い方といえるでしょう。今回は市販のルウを使わずに、小麦粉とバターから作るホワイトソースでシチューを作ってみました。と...

滋養たっぷりの韓国料理の代表といえば、参鶏湯（サムゲタン）の名がまず挙げられるでしょう。本場のものは薬膳料理の一種で、丸鶏の腹に高麗人参やナツメ、銀杏、しょうがなどを詰め、長時間にわたって煮込むことにより、もち米にエキスを存分に染み込ませる...

蔵書を整理するのに欠かせないアイテムといえば本棚です。かつては大容量の本棚といえばスチールの製品が主流でしたが、現在では木製の組立型のもの、しかも上下がセパレートになっていて、部材一式を宅配しやすいものが主流になっています。このような形式で...

短期滞在の別荘生活では、食材を過不足なくストックするのは至難の業といえます。どうしても半端な食材が出てしまうのはしかたのないことですが、ありあわせの食材で料理をつくるとはいっても、いろいろな食材が少量ずつ残ってしまっている場合には、いったい...

前回はパソコンデスクを日曜大工で組み立てましたが、実はパーツさえ揃えればパソコン本体を自作することだって可能です。リモートワークをするなら別荘にパソコンは不可欠ですが、同じく必要であれば自作にこだわってみるのもよいでしょう。以下はかんたんな...