別荘地・別荘選び 格安別荘ほど注意すべきランニングコストの正体
別荘探しをしていると、ときに驚くほど安い価格で販売されている物件に出会うことがあります。しかし、建物本体価格の安さだけで飛びつくのは禁物です。別荘所有において、本当に家計を圧迫するのは購入価格そのものではなく、所有し続ける限り発生するランニ...
別荘地・別荘選び 
別荘暮らしの工夫 時短で参鶏湯風味のスープご飯をつくる別荘生活の知恵
滋養たっぷりの韓国料理の代表といえば、参鶏湯（サムゲタン）の名がまず挙げられるでしょう。本場のものは薬膳料理の一種で、丸鶏の腹に高麗人参やナツメ、銀杏、しょうがなどを詰め、長時間にわたって煮込むことにより、もち米にエキスを存分に染み込ませる...
別荘暮らしの工夫 別荘の冷蔵庫に少量ずつの食材が余ったら八宝菜をつくろう
短期滞在の別荘生活では、食材を過不足なくストックするのは至難の業といえます。どうしても半端な食材が出てしまうのはしかたのないことですが、ありあわせの食材で料理をつくるとはいっても、いろいろな食材が少量ずつ残ってしまっている場合には、いったい...
別荘地・別荘選び コストを抑えつつ自然を楽しむ「オフグリッド（非電化・非水道）」的な別荘ライフ
別荘を新築するに当たって、建物本体の価格は誰しも気にするところですが、見落としてはいけないのがインフラ工事費です。今回は、インフラ整備にかかる高額なコストと、あえて「インフラを持たない」という自由な別荘スタイルの可能性について解説します。建...
別荘暮らしの工夫 油で汚れた別荘の換気扇は取り外して洗おう
住まいのなかでも使用頻度の高い家電のひとつに換気扇が挙げられます。ふつうの住宅では朝・昼・晩の食事に先立って使うことになりますので、トータルの回数で考えれば莫大なものです。料理の際には油を使用しますが、水蒸気とともに換気扇に吸い込まれた油の...